Glutensiz Kadınbudu Köfte

Anne sofralarımızın yıldızı, sıcak püre eşliğinde misafirin ana yemeği, yaz sofralarının soğuk mezesi, pikniklerin doyurucusu, uzun yolculukların temiz yiyeceği kadınbudu köfte bu sefer kavrulmayan kıyma ve glutensiz un eşliğinde.

Haydi tarife geçelim.

Malzemeler

• 1 kilo köftelik dana kıyma

• 2 büyük soğan

• 1 su bardağı piirinç

• Tuz / Karabiber

• 1 su bardağı Mionel Glutensiz Un

• 3 yumurta

• Sıvı yağ

Pirinçlerimizi bol su ile yıkayıp tuz ve su ekleyerek haşlıyor, ardından soğumaya bırakıyoruz. Büyük bir kaba soğanlarımızı rendeleyip; kıyma, haşlanmış pirinç, tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Güzel şekil verebilmek için 1-2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Köftelerimize şekil verdikten sonra önce Mionel Glutensiz Un’a ardından tuz ile çırpılmış olan yumurtaya batırarak kızartıyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun ✨