Tavuklu Glutensiz Dürüm Bowl

Yaralarınızı saramayız belki ama lezzeti sarıp sarmalamak bizim işimiz. Haftayı güzel kapatmanızı sağlayacak her şey bu tarifte: Humuslu ve Tavuklu Glutensiz Dürüm Bowl

Lavaş için gerekli malzemeler:

• 1 yumurta

• 3 bardak Mionel Glutensiz Un

• 1,5 su bardağı ılık su

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

  
  

Mionel Glutensiz un ve tuzu uygun bir kapta karıştırdıktan sonra bu karışıma önce yumurta ve zeytinyağını ardından da yavaş yavaş ılık suyu ekliyoruz. Elde ettiğimiz hamuru yoğurup dinlendirdikten sonra küçük yapacaksak 8’e standart lavaş büyüklüğü istiyorsak 4 eşit parçaya bölüyoruz. Mümkün olan en az un kullanımı ile açıp yüksek ısılı bir tavada pişiriyoruz.

Lavaşlarda dürüm yapılırken bazen kırılmalar olabiliyor. Bunun için henüz sıcakken sprey ile su püskürtebilir ardından bir poşetin içinde terleterek yumuşatabilirsiniz.

Humus için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut

• Yarım su bardağı tahin

• 1 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı kimyon

• Yarım bardaktan daha az zeytinyağı

• 4 yemek kaşığı limon

……..

Hepsi bıztttt…

Tavuk için gerekli malzemeler:

• 1 kg tavuk göğsü

• İstiridye mantarı

• 1 tatlı kaşığı zerdeçal

• Tavuk baharatı

• Tuz

• Çok az tereyağ

Suyunu çektirerek pişirdiğimiz tavuklara önce mantar ardından baharatları ekliyoruz. Son dokunuş olarak tereyağ koyuyor kapağını kapatarak pişiriyoruz.

Hazırladığımız glutensiz lavaşların içine humus sürüp tavukları da ekliyor güzelce sarıyoruz. Ekşisi bol yeşillikler ve turşu ile servis edildiğinde tadı arşa çıkıyor. Hem glutensiz, hem sağlıklı, hem de besin değeri yüksek bu bowlu mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun 💫