GLUTENSİZ UNLAR
Mutfakta
“Harikalar”
yaratın!
GLUTENSİZ UN
Tarifinizi değil, ununuzu değiştirin!
Aldığı kadar su, yeteri kadar un, kulak memesi yumuşaklığında hamurun hayatımıza kattığı mutluluğu biliyoruz.
Sevdikleriniz için mükemmel lezzette kek, kurabiye, krep, poğaça…
ya da ekmekler, katmerler, gözlemeler hazırlayın…
Mayalı, mayasız farketmez.
GLUTENSİZ KARABUĞDAY UNU
Çiğ karabuğday unu, özellikle gluten hassasiyeti olanlar için vazgeçilmez bir üründür. Besin değeri yüksek olan karabuğday ununun 100 gramında 335 kalori bulunmaktadır ve %10-12 civarında protein içerir.
Karabuğday Unu Faydaları
1) Gluten içermez.
2) Karaciğer yağlanmasını önler.
3) Diyet beslenmesine uygundur.
4) Kan şekerini dengeler.
5) Kalp ve damar hastalıklarından korur.
6) Tansiyonu düzenler.
7) Bağırsak fonksiyonlarını düzenler.
8) Bağışıklık sistemini güçlendirir.
9) Karaciğerin çalışmasını kolaylaştıran ‘choline’ ihtiva eder.
İncecik açılabilen ama yırtılmayan hamur yaprakları, sizlerin maharetli ellerinde şeklini aldıktan sonra ateşte nar gibi kızarıp bir de şerbet ile buluşunca….
İlk ısırıkta kulağınıza gelen bir hışırtı sesi sonra damakta hissedilen lezzet rüzgarı….
Yiyenleri kendine aşık eden pasta börekler, baklavalar, pizzalar yapmak artık çok kolay.
GLUTENSİZ UN
(BAKLAVALIK BÖREKLİK)
